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关于地方标准《商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程》(意见征求稿)征求意见的通知

2019-04-29

关于地方标准《商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程》(意见征求稿)征求意见的通知

 

各有关单位、专家:

  根据《安徽省市场监督管理局关于下达2018年第三批安徽省地方标准制修订计划的函》(皖市监函〔2019〕10号)文件精神,由安徽华卫集团禽业有限公司、宣城市动物疫病预防与控制中心、安徽农业大学等单位共同起草的地方标准《商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程》已形成意见征求稿,现面向各界广泛征求意见。请有关单位和个人提出宝贵意见,填写征求意见表(附件3),于2019年5月29日前以信函、邮件或传真方式反馈给联系人,逾期未复函,将按无异议处理。 

联系单位:安徽华卫集团禽业有限公司;

通讯地址:宣城市双塔路178号;邮编:242000;

联系人:程帮照;电话:0563-2516219;

传真:0563-2516210;E-mail:[email protected]


附件:1、《商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程》(意见征求稿)

 

 

           

DB/*****-2019

 

 

商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程 

 

(意见征求稿)

 

 

 

 

 

 

安徽省质量技术监督局  发布


 

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽华卫集团禽业有限公司提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 

本标准起草单位:安徽华卫集团禽业有限公司宣城市动物疫病预防与控制中心,安徽宣城市双宏禽业专业合作社,安徽农业大学,宣州区畜牧兽医管理局,宣城市禽业协会。

本标准起草人:程帮照、赵宏波、姜润深、杨金兵、诸亚平、卢运战、张文、陈贤革、王骏俊、何小雷、周伟、熊金海、方义成、许小彬、丁小伍、赵华宝、刘鹏义。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程

 

1  适用范围

本标准规定了商品肉鸡立体笼养的术语和定义、鸡场的选址与布局、笼养鸡舍和肉鸡笼设计及配套设施、饲养管理、卫生管理、疫病防治等技术要求

本标准适用于标准化层叠式笼养肉鸡的饲养管理

2  规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

《动物防疫条件审查办法》(农业部令2010年 第7号

NY/T-388-1999 畜禽场环境质量标准

NY5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质

NY 5032-2006 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T33-2004 鸡饲养标准

GB 13078-2017 饲料卫生标准

GB/T 25886-2010 养鸡场带鸡消毒技术要求

《病死?#23433;?#23475;动物无害化处理技术规?#19969;?/span> 农医发〔2017〕25号

GB7959-2012 粪便无害化卫生标准

《兽用生物制品管理条例》

《兽药管理条例》

《中华人民共和国兽药典》 农业部公告第2438号

《中华人民共和国畜牧法》

3  术语和定义 

3.1 商品肉鸡  

以供应鸡肉为生产目标的商品代肉鸡

3.2 立体笼养 

采用2层及以上层叠式笼具,配套现代化的饲养设施,集自动环境控制系?#22330;?#33258;动清粪系?#22330;?#33258;动饮水喂料系统为一体的精细化封闭管理的饲养模式。

3.3 全进全出

在同一鸡舍内只进同日龄或日龄相差2日内的雏鸡,并在饲养结束后同一日或大致相同时间全部出栏。

4 鸡场的选址

鸡场的选址符合《动物防疫条件审查办法》(农业部令2010年 第7号)规定的要求。

5 鸡场的布局

5.1 布局原则  

遵循“因地制宜、统筹结合、方便管理、利于防疫”的原则。

5.2 功能区设置  

养殖场区四周设立生物安全围墙,场区内至少包括生活管理区、辅助生产区和生产区,各功能区界限明显,生产管理方便,场区内净道和污道要?#32454;?#20998;开,不得混用。

5.3 功能区要求  

生活管理区位于常年主导风向的上风向、地?#24179;细?#22788;,配套办公和生活等设施,与生产区间隔 10 m 以上;辅助生产区位于生活管理区的下风向或者侧风向,紧?#21487;?#20135;区布置,配套供水、供电、供暖等设施;生产区位于生活管理区和辅助生产区的下风向或者侧风向,主要设施包括鸡舍和道路等。

6 鸡舍、鸡笼设计?#22242;?#22871;设施

6.1 鸡舍建筑要求

鸡舍要求密闭,长度85-95m、宽度12-14m为宜,屋檐高不低于2.8m,屋脊高不低于5.0m,舍内通道宽度不小于0.8m,可采用水泥地面。

6.2 肉鸡笼设计

2层及以上,每个笼子的长宽高分别为0.7-1.0m、0.7-0.8m、0.4-0.5m,具体尺寸根据?#23548;是?#20917;而定;笼子由前网、后背网、隔网、顶网、笼底组成,笼子最下面由传送粪带隔住,传送粪带高度375px,笼门设在笼前网的上半部分,网片和支架采用优质钢材制作成型后整体镀锌处理。依照鸡舍大小?#33539;?#32905;鸡笼数量,两列笼具支架间保留0.3-0.4m间隙,便于通风。

6.3 配套设施

6.3.1 饮水系统

全自动饮水系统,包括自来水(水井)、过滤器、增压泵、调压阀、水线、乳头。

6.3.2 喂料系统

由料塔、料线、料槽等组成自动喂料系?#22330;?/span>

6.3.3 清粪系统

每层笼子下面设置传送带,由传送带和刮粪板组成清粪系?#22330;?/span>

6.3.4通风系统

由风机、两边均匀设置的通风小窗、通风管组成,风机进行负压纵向通风,进风口负责横向通风。

6.3.5 控温系统

锅炉?#20154;?#31649;?#39304;?#25955;热器、湿帘降温装置组成。

6.3.6 照明系统

采用led灯、led灯带或白炽灯照明。

6.3.7 清洗系统

由高压泵、高压软管、接头组成。

6.3.8 控制系统

由控制箱和智能控制仪组成,根据需要设定舍内温度、风机、水帘的运?#23567;?/span>

7 饲养管理

7.1育雏前准备

进鸡前15天,对鸡舍进行彻底消毒,采用消毒?#21495;?#27922;消毒、熏蒸消毒,通风后待用,全面检查舍内设施设备是否能正常工作。进鸡前,将舍内温度和湿度分别调整到34℃、65%,准?#36127;昧贤?#21644;饲?#31995;取?/span>

7.2 温度、湿度和光照控制

温度、湿度和光照控制要求见表1

1 立体笼养肉鸡温度、湿度和光照控制要求

日龄

温度(℃)

湿度(%)

光照强度

光照时长(小时)

1~3

34

65%

3.8 lux

24

4~7

33

65%

3.8 lux

24

8~14

33

65%

3.2 lux

22

15~21

30

65%

3.2 lux

22

22~28

28

60%

3.2 lux

22

29~35

26

60%

3.2 lux

22

36~42

24

60%

3.2 lux

23

43~出栏

21

60%

1.6  lux

24

 

7.3 舍内空气质量要求

舍内环境符合NY/T-388-1999 畜禽场环境质量标准规定要求,鸡舍内NH3浓度不超过10mg/m3, 二氧化碳浓度不超过1500 mg/m3,尘埃(PM10)含量不超过4 mg/m3

7.4通风

舍内应适量通风,控制系统的最小通风、过渡通风、纵向通风及其配套进风系统能自动转换或手动操作,控制鸡舍温差范围在合理区间。使用横向通风时不超过目标温度±2℃,使用过渡和纵向通风时不超过目标温度±2.5℃。

14日龄前,经过鸡背的风速应该尽可能低,<0.20 m/s。

15-21日龄,风速应该不超过0.51m/s。用过渡通风系统,同时考虑体?#24418;?#24230;。

22-28日龄,要限?#21697;?#36895;不超过1.02m/s。用过渡通风系统,同时考虑体?#24418;?#24230;。

29日龄以后,风速一般掌握在1.5-2.5 m/s,可以考虑用水?#38381;?#21457;降温系?#22330;?#21516;时考虑体?#24418;?#24230;和相对湿度。

7.5 饮水

6.5.1 水质符合NY5027要求。

6.5.2 采取自由饮水方式,雏鸡入笼后使用水线,出水乳头与小鸡眼睛平齐,1~2日龄水线乳头距笼底8~250px,水线高度隔一天提高一次。每周测定水线的末端乳头出水量,要求水线末端乳头出水量达标准,且保证水线乳头不堵塞,出水乳头与吊杯配?#36164;?#29992;,更加节约用水,防止滴下的水使鸡舍潮湿

7.6 饲喂与营养

6.6.1 雏鸡入舍后,开饮、开料同时进行,1-7日龄,使用小?#36132;埃?#27599;天添料4-6次;7日龄以后,换用料槽饲喂,每天自动加料1-2次,人工匀料多次;21日龄后,每天加料3-5次,直到出栏。 

6.6.2 饲料使用符合NY 5032-2006规定要求;营养需求参照NY/T33-2004;饲料卫生应符合GB13078-2017要求。

7.7 密度

每层最大养殖密度按照出栏体重37kg/m2计算饲养数量。育雏期,将鸡置于上、中两层饲养;分群后平均分于3层饲养。

7.8 分群

饲养期内需要进行1次分群。分群时采取“留弱不留?#20426;?#30340;原则,体重大的健雏?#30830;殖觶?#24369;小者留下。以三层笼养为例,推荐分?#33322;?#21512;免疫在11日龄时进行,由上中层分别向下层转移1/3。

8 生物安全与卫生管理

8.1 消毒

鸡场入口设消?#22659;?#21644;消毒间,对进入场区车辆和人员进行全面消毒,换上工作服或防护服、场内胶鞋;消毒液用2%的烧碱或氯制剂溶?#28023;?#27599;周更换1次,洗手液用季?#38450;?#28040;毒剂。每栋鸡舍门口设脚踩消?#22659;兀?#36827;出鸡舍工作人员必须进行消毒。  

鸡舍坚?#32622;?#21608;带鸡喷雾消毒3次,符合GB/T 25886-2010规定要求。鸡舍工作间和舍外场区每周清扫1次、消毒1次,消毒药?#21482;?#20351;用,1周更换1次。准确计算单位面积或空间的消毒用药量,保证消毒效果。

禁止无关人员和车辆进入,必须进入时,要?#32454;?#25191;行消?#23616;?#24230;。

鸡只出栏后,对鸡舍进行彻底清扫和清洗,采用喷雾和熏蒸进行彻底消毒后,空舍通风干燥2周以上,方可进鸡饲养。

8.2 病死鸡处理

饲养人员每天早晚各检查一?#23614;?#27515;鸡情况,将死淘鸡用塑料袋密封拿出舍外,按GB16548-2006?#22242;?#21307;发〔2017〕25号文件有关规定要求对病死鸡进?#24418;?#23475;化处理。

8.3 鸡粪处理  

1-21天,每2天清粪1次,以后每天清粪,鸡粪通过传送带直接装车,运送至粪污处理场集中进行生物发酵,符合GB7959-2012要求后,作为肥料使用。

9 疫病防治

9.1 防控原则

贯彻“预防为主,防重于治”的原则,?#32454;?#25191;?#23567;?#20840;进全出?#20445;?#27599;批鸡出栏后,对鸡舍和器具等进行清扫、冲洗、消毒,空舍15天以上方可继续饲养。

9.2 免疫接种  

疫苗使用符合《兽用生物制品管理条例》规定,参考免疫程序见表2

 

2 商品肉鸡立体笼养参考免疫程序

日龄

免疫项目

1日

新支流法油苗注射、新支喷雾

11日

新流双腺(二免)、H5+H7

21日

新支二联注射

35日

新城疫IV系

 

9.3 疫病治疗

?#32454;?#25191;?#23567;?#20861;药管理条例》,按《中华人民共和国兽药典》科学合理使用兽药,兽药使用符合NY5035的要求,杜绝使用禁用药,?#32454;?#36981;守药物安全使用规定和休药期制度。兽药选择来自取得《兽药生产许可证?#27867;?#20861;药GMP证书的生产企业,并具有产品批准文号和二维码标?#19969;?/span>

10 建立养殖档案

按照《中华人民共和国畜牧法》规定建立养殖档案,认真记录进出场日期、品种、数量、温度、湿度、饲喂、免疫、消毒、?#24230;?#21697;使用、监测、发病和死亡、无害化处理等。

11 肉鸡出栏

肉鸡出栏前,向当地动物卫生监督机构申报检疫,填写《检疫申报单》,经当地动物卫生监督机构指定的官方兽医检疫合格,并出具《检疫合格证明》,方可调运或上市。



附件2、编制说明

 

 

安徽省地方标准编制说明

标准名称

商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程

任务来源(项目计划号)

安徽省市场监督管理局关于下达2018年第三批安徽省地方标准制修订计划的函》(皖市监函〔2019〕10号),项目计划号:2018-3-089

负责起草单位

安徽华卫集团禽业有限公司

单位地址

宣城市经济开发区天湖办事处

参与起草单位

安徽华卫集团禽业有限公司宣城市动物疫病预防与控制中心,安徽宣城市双宏禽业专业合作社,安徽农业大学,宣州区畜牧兽医管理局,宣城市禽业协会。

标准起草人(全部起草人,应与标准文本?#25226;?#20013;起草人排序一致)

序号

姓名

单 位

 

职 称

电 话

1

程帮照

宣城市动物疫病预防与控制中心

副主任

高级兽医师

15305630213

2

赵宏波

安徽华卫集团禽业有限公司

总经理

畜牧师

18792222222

3

姜润深

安徽农业大学


教授

15956913210

4

杨金兵

宣州区畜牧兽医管理局

?#26412;殖?/span>

高级兽医师

13805636283

5

诸亚平

宣州区畜牧兽医管理局

科长

高级兽医师

18056328922

6

卢运战

宣州区畜牧兽医管理局

科员

高级兽医师

18056328927

7

张文

宣城市动物疫病预防与控制中心

主任

高级兽医师

15305631008

8

陈贤革

宣州区畜牧兽医管理局

?#27542;?/span>

高级兽医师

13605631686

9

王骏俊

宣城市动物疫病预防与控制中心

科员

兽医师

15305630261

10

何小雷

宣城市动物疫病预防与控制中心

科员

畜牧师

18056338951

11

周伟

宣城市农产品质量安全监管局

科员

畜牧师

15955630060

12

熊金海

安徽华卫集团禽业有限公司

经理

畜牧师

13905637072

13

许小彬

泾县畜?#20102;?#20135;局

?#27542;?/span>

高级兽医师

13856355589

14

方义成

宁国市畜牧兽医局

?#27542;?/span>

高级畜牧师

18956380889

15

丁小伍

泾县畜?#20102;?#20135;局

?#26412;殖?/span>

高级兽医师

18956336506

16

赵华宝

?#19978;?#21439;畜牧兽医局

?#27542;?/span>

高级兽医师

18963705173

17

陈福军

广德县畜牧兽医水产局

主任

高级兽医师

13865320845

编制情况

1、编制过程简介

(1)项目立项后,华卫集团牵头组织,成立标准起草小组,小组成员单位包括宣城市动物疫病预防与控制中心、安徽宣城市双宏禽业专业合作社、安徽农业大学、宣州区畜牧兽医管理?#20540;齲?#21508;单位抽取相关技术人员,参与标准起草,明确起草的进度安排及工作分工。

(2)在华卫集团、顺安食品股份有限公司、木子禽业专业合作社建立笼养肉鸡技术试验基地,对养殖密度、光照、温度、湿度等参数进行优化。

(3)广泛调研,收集标准相关资料,?#21592;?#25216;术上的差异;

(4)?#33539;?#26631;准的整体框架,形成标准初稿,并广泛征求意见;

(5)根据征求意见,进一?#37237;?#21892;标准内容,并形成标准送审稿,申请标准审查。

2、制定标准的必要性和意义

当前,我省肉鸡规模养殖多采用地面平养或网架养殖模式,与立体笼养模式相?#26085;?#29992;土地多、养殖效?#24335;系汀?#20861;药残留偏高等。因此,制定商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程,推广肉鸡立体笼养养殖模式,对节约肉鸡养殖用地、提高肉鸡养殖效益、减少环境污?#23613;?#25552;高肉鸡产品质量、促进肉鸡产业转型升?#27602;?#26377;重要意义。

商品肉鸡立体笼养作为一?#20013;?#22411;肉鸡养殖模式,具有高密度化,高自动化,饲养管理精细化等特点,与地面平养和网养模式相比具有明显优势?#28023;?/span>1)节约养殖用地。饲养密度高,养殖场占地面积少,节省土地成本?#24230;耄?#21333;位面积产出率高。鸡场笼养设备采取3层立体结构,单位面积养殖量30-45/㎡,如果是平养的模式,则至少需要3个这么大的鸡舍,笼养模式则节省了相当于2个同等鸡舍的建设用地,大大降低了土地成本。 2)料肉比低,饲料转化率高。笼养过程最大限度的做到精细化管理,自动喂料和供水系统可有效减少?#36816;?#26009;的浪费,精细的环控保证了鸡在一个舒?#24335;?#24247;的环境中生长,可大大提高饲料转化利用?#30465;#?/span>3)成活率高。独立的笼具饲养,鸡只彼此隔开,减少传染病的传播速度,同时也避免鸡只打架,啄伤等。(4)保温燃料费用低。因其饲养密度高,鸡只本身产?#30830;?#24120;高,这部分热量在冬季可以很好的被利用,节省供暖费用,减少燃料费用。 5)提高肉鸡产品质量。鸡群发病率低,药物等?#24230;?#21697;费用减少,可?#32454;?#25511;制药残,从源头提供食品安全保障,采用传送带传运鸡粪,鸡只不直接接触粪便,并且传送带一天一清粪,鸡舍不存旧粪,保证鸡舍空气新鲜,减少氨气的产生,同时减少粪便在鸡舍耗氧,这样鸡只?#20204;?#34411;病、大肠?#21496;?#33050;垫灼伤等概率?#36127;?#20026;零。(6)采用全自动养殖设备,节约人工成本。

3、制定标准的原则和依据,与?#20013;?#27861;律法规、标准的关系。

本标准的制定遵循“面向市场、服务产业、自主制定、适时推出、及时修订、不?#36132;?#21892;”的原则,本着先进性、科学性、合理性和可操作性的原则,按照GB/T1.1—2009给出的规则编写。

4、主要条款的说明,主要技术指标、参数、试验验证的论述(详细说明)

本标准规定了商品肉鸡立体笼养的术语和定义、鸡场的选址与布局、笼养鸡舍和肉鸡笼设计及配套设施、饲养管理、卫生管理、疫病防治等技术要求

本标准主要对以下方面进行了说明:(1)鸡场的选址要求;(2)鸡场的布局;(3)鸡舍、鸡笼设计?#22242;?#22871;设施;(4)饲养管理;(5)生物安全与卫生管理;(6)疫病防治。

5、标准中如果涉及专利,应有明确的知识产权说明

本标准不涉及专利问题。

6、采用国际标准或国外先进标准的,说明采标程度,以及国内外同类标准水平的?#21592;?#24773;况

近几年肉鸡笼养在我国肉鸡养殖业逐渐流行,河北、山东等养殖业发达省份推广?#26174;紓?#38485;西、广东、福建近年也在积极推广应用,并取得一定成效。个别省份也制定了笼养标准,因地域环境不同,与我省制定的标准存在差别。

7、重大分歧意见的处理经过和依据

无。

8、贯彻标准的要求和措施建议(包括组织措施、技术措施、过渡办法、实施日期等)

建议作为安徽省推荐性地方标准。

(1)由畜牧兽医主管部门负责标准的宣贯和指导,组织技术人员开展培训和?#27542;?#25351;导。

(2)结合家禽产业转型升级相关项目政策,鼓励企业由平养模式逐步向笼养模式过渡。

3)继续开展技术研究,进一?#37237;?#21892;标准内容。

9、?#29616;瓜中?#30456;关标准的建议

无。

10、其它应予说明的事项

无。

 

?#22909;?#26377;的请填写 “无”


 

    附件3、征求意见表

《商品肉鸡立体笼养饲养管理技术规程》征求意见表

 

 

序 号

提 出 单 位

标准条款

意  见  内  容

处 理 意 见 及 理 由



















































填表人                         单位:                  

联系电话:                       邮箱:

上?#40644;?#26080;
下?#40644;?a href="/newsitem/278264742">时光春日早,换装精神好!
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